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Facultad de Agronomía

Taller Teórico Práctico de Capacitación sobre Temáticas en Calidad de Granos

Por InfoAzulDiario

Viernes 8 de Noviembre de 9 a 13 oras, Facultad de Agronomía U.N.C.P.B.A., Av. República de Italia 780, Campus Azul.

CONTENIDOS
Módulo 1: Calidad de los cereales: técnicas como el test de sedimentación en dodecyl sulfato de sodio o SDSS test (Dick y Quick, 1984), electroforesis en geles de poliacrilamida o SDS-PAGE, alveogramas de Chopin para medir parámetros reológicos, porcentaje de proteínas y porcentaje de gluten, peso hectolítrico, entre otros.

Módulo 2: Plantas forrajeras: Caracterización morfológica de gramíneas y leguminosas que componen pasturas implantadas para el reconocimiento a campo y diseño de Forrajetum.

FUNDAMENTO
Estos talleres se fundamentan en la necesidad de articular aspectos propios de las asignaturas técnico-específicas de producción de gran importancia a nivel regional, con los ontenidos abordados en los espacios generales y de formación científico-tecnológica de los distintos años del plan de estudios de las Escuelas Agrarias argentinas (Res. 3828-09 y Anexos, Dirección general de Cultura y Educación, Buenos Aires).
La implementación de trabajos prácticos permitiría retomar conceptos de las asignaturas básicas y aplicarlos en situaciones concretas de la realidad productiva agropecuaria. En este sentido, la implementación de análisis de calidad que se fundamentan en conceptos químicos y físicos, al igual que la identificación de especies mediante características morfológicas, mejorarían el nexo entre los distintos espacios curriculares.

DESTINATARIOS
Docentes de los distintos años de Escuelas Agrarias, Agrotécnicas y CEPT de Azul y la zona de influencia de la Facultad, graduados y alumnos avanzados de las carreras de Ing. Agronómica, Prof. de biología y Lic. en Alimentos.
Actividad no arancelada. Cupos limitados
Se entregarán certificados.

PREINSCRIPCIÓN: Hasta el 5 de noviembre en extension@faa.unicen.edu.ar, indicando nombre, localidad, correo electrónico y título de grado (si corresponde), y qué módulo/s le interesa. 

Publicación: 04/11/2019 a las 17:38 - Última actualización: 04/11/2019 a las 17:38

 

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