Los martes y jueves en la oficina de Bromatología, se recibirán muestras de carne porcina con el objetivo de realizarles pruebas y descartar la presencia de triquinosis. La misma es destinada a las personas que faenan cerdos para consumo propio.
Locales 08/05/2023
Redacción InfoAzulDiario
La acción se desarrollará los mencionados días de 7:30 a 12:30 horas, en el marco del acuerdo firmado entre una empresa azuleña y la comuna.
Al respecto, la muestra deberá provenir de la entraña del animal y superar los 20 cm para lograr una evaluación más eficaz. En tanto, si se somete a análisis más de una muestra deberán estar identificadas de manera individual. El remitente deberá concurrir con su DNI donde se constate la mayoría de edad.
En tanto, se recomienda no comprar o consumir chacinados que no procedan de establecimientos habilitados.
Las personas interesadas deberán dirigirse a la oficina de Bromatología –H. Yrigoyen y Alberdi.
Cuidados para prevenir la triquinosis
Se recuerda a la comunidad que la triquinosis es una enfermedad producida por un parásito que se puede encontrar en los músculos de animales como cerdos y jabalíes o en sus productos elaborados (chorizos secos, salamines, jamones, bondiola, chorizo fresco).
En tal sentido, para la elaboración de chacinados caseros debe realizarse el análisis de laboratorio correspondiente. La venta callejera de estos alimentos está prohibida, únicamente se encuentra habilitada para consumo propio y/o familiar. El consumo sin control es la principal causa de esta enfermedad, por lo que se recomienda tomar los siguientes recaudos:
-La carne de cerdo como chacinados y embutidos deben ser adquiridos en comercios habilitados y se debe verificar en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas. Asimismo, el rótulo debe contener datos como Nº de establecimiento elaborador habilitado, Nº del producto, fecha de elaboración y/o vencimiento, marca, ingredientes, entre otros.
-Al consumir la carne de cerdo (lechón) y/o chacinados frescos, cocinarla hasta que desaparezca el color rosado.
En tanto, las obligaciones del productor/comercio habilitado que se destacan son adquirir carnes de frigoríficos habilitados, poseer las facturas de compra y tramitar la Habilitación Provincial del Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires para elaborar chacinados (chorizos secos, salamines, jamones, bondiola, chorizo fresco, milanesas, hamburguesas, etc.).
La reunión se concretó a partir de una nota elevada por los vecinos de la zona a raíz de la posible instalación de un lugar para acopio de materiales que se utilizan para detonar canteras.
La ceremonia fue presidida por el intendente Hernán Bertellys junto al delegado de la localidad Marcelo Valdez. Estuvieron presentes autoridades del Departamento Ejecutivo, concejales, consejeros escolares, representantes de instituciones educativas, militares, de las fuerzas de seguridad y religiosas, de entidades de la comunidad y público en general. Dieron marco también abanderados y alumnos de los diferentes establecimientos educativos de la localidad.
El pasado lunes 09 de octubre, Omar Seoane Presidente del Centro Cultural Don Cipriano tuvo el honor de recibir a Nelson Sombra, candidato a Intendente por "Unión por la Patria". La reunión tuvo como objetivo principal abordar las gestiones locales del programa "Identidad Bonaerense" y el apoyo que el gobierno de la provincia pretende brindar a la próxima edición del Festival Cervantino. El festival, reconocido por su riqueza cultural y artística, busca recuperar el brillo que caracterizó ediciones anteriores.
Monseñor Hugo Manuel Salaberry sj. convoca a toda la comunidad diocesana a participar de la celebración de Nuestra Señora del Rosario, Patrona de la Diócesis de Azul y de la Parroquia Catedral. Será el próximo sábado 7 de octubre bajo el lema: “Madre, estamos en tus manos. Danos fuerzas para unirnos”.
La Municipalidad de Azul informa a la comunidad que personal de Atención Primaria de la Salud junto con estudiantes de la carrera de Trabajo Social, se encuentran realizando rondas sanitarias en los distintos barrios de la ciudad.
La Municipalidad de Azul informa que este miércoles a las 10:30 en el hall del Complejo Cultural San Martín, tendrá lugar el acto de reconocimiento a agentes municipales por sus 25 años de servicio. El evento se enmarca en el festejo por el Día del Empleado Municipal.
En conferencia de prensa, se brindaron detalles sobre la realización de primera Fiesta del arraigo y la familia rural, la cual tendrá lugar el domingo 8 de octubre en el Paraje Pablo Acosta. La misma se desarrollará desde las 10 en el sector del CEPT N°31y contará con entrada libre y gratuita.
En el recinto del Concejo Deliberante, una nueva reunión en el marco de la Mesa de Coordinación Turística para la Regulación de las Áreas Serranas. De la misma, participaron los concejales Verónica Crisafulli, Lucio Mansilla y Cristina Álvarez; Sofía Bruno, en representación de INTA; Inés Sergio, del área de Turismo de la Municipalidad; Pedro Stancanelli, Colegio de Profesionales de Turismo de la provincia de Buenos Aires y Santiago Balda.
La Asociación Cooperadora del Hospital Municipal de Azul “Dr Ángel Pintos” llevo a cabo su asamblea anual ordinaria a fin de proceder a la renovación total de autoridades de su comisión directiva. Habiéndose logrado una lista de unidad la misma fue aprobada por unanimidad quedando conformada de la siguiente manera:
La Municipalidad de Azul informa que a partir de mañana viernes, el Sistema de Estacionamiento Medida funcionará solamente con la nueva modalidad, por lo cual ya no se utilizarán las tarjetas físicas. Por otra parte se comunica que el sábado 2 el estacionamiento será libre debido a tareas de mantenimiento en la aplicación.
La Municipalidad de Azul informa que este sábado 2 de diciembre a las 19, en Casa Malharro – San Martín 821 – se realizará la inauguración y entrega de premios del XXXVIII Salón Nacional de Artes Plásticas, en las disciplinas Pintura y Dibujo.
La Cooperadora del Hospital Pintos, la Sociedad Rural de Azul, El Centro Empresario de Azul y el Grupo de Médicos del Hospital, organizadores de la cena-show anual, realizaron la entrega de una puerta de seguridad construida a medida para el sector de quirófanos del mismo con una inversión total de $ 548.495 según el siguiente detalle:
El Intendente electo, Nelson Sombra, en conferencia de prensa en el Salón Cultural dio a conocer los nombres que integrarán su nuevo gabinete.